アルパカ カベルネソーヴィニヨン&メルロー2017

アルパカ カベルネ・メルロー

一口目。
あ、チリカベだ。
濃いね。
後味は格好渋いね。

二口目。うん 結構渋い。
一日寝かせたらどうなるかな。

二日目でもちょっと渋い。
何か良いつまみを見つけなくては。

そもそもカベルネソーヴィニヨンとメルローの組み合わせは、フランスボルドー地方の定番の組み合わせ。
そして、料理と併せて楽しむもの。

今回のカベルネソーヴィニヨンとメルローも料理と併せて真価を発揮するかも。

三日目
ウーム
個性のないワインに変貌してました。
徹夜明けだから舌がバカになってるのかなあ。

 

 

ちなみにカベルネソーヴィニヨンとメルローのブレンドは、ボルドーの5大シャトーうち、4シャトーが採用しています。

シャトー・ラフィット・ ロートシルト
シャトー・マルゴー
シャトー・ラトゥール
シャトー・ムートン・ロートシルト

シャトー・オー・ ブリオンはメルロー比率がカベルネを上回る年もあります。

その他のボルドーワインも同じ配合ですので、カベルネソーヴィニヨンとメルローは鉄板ブレンドなんですね。

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アルパカ カルメネール2017

アルパカ カルメネール

アルパカのカルメネール2017です。

同じ販売元のアルパカのシラー2017は中々手に入らないのですが、主力商品のカルメネールは近くのスーパーでも売ってます。

先ずは一口。

うん。美味いですね。

元々はフランス原産ですが、今はチリでしか栽培していないチリ特産といってもいい品種です。

系統としてはメルローよりなので、今度チリメルローと飲み比べてみたいですね。

で、味の再確認を含めて2本目(同日じゃないですよ)
冷やし気味で飲んだのもありますが、スパイシーで且つ渋いですね。

 

三日目位になると、プラムの香りが際立ってきますね。

これは数日に分けて飲んでも楽しめるボディーを持ってますね。

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